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蘑菇（第1页）

我们跟随着大人走上山坡，用耧耙将漫山遍野的柞树叶子耧到一起聚成堆，然后在用特质的网袋将其装在里面背回家，在院子里的一角用干树枝圈围起一块空地，再把树叶倒在里面积攒起来，等到攒够一车一起卖，也能赚到很多钱。

小小的树叶堆成了我们这些小孩子的游乐场，每当晚饭后，我们这些小孩子就会避开大人们的视线，偷偷的跑到树叶堆里疯打嬉闹，累了就躺在树叶堆上，索性用树叶将整个身体埋在里面，就落出一个小脑瓜，一起遥望满天闪烁的星斗，看流星滑落的瞬间。

不同的树种所产的菌类也不尽相同，黑松下生产是松伞蘑，落叶松下生长小青蘑，而榛树下只产榛蘑，采也是我们这些小孩子最乐不知疲的事。可是我们平时没时间，只能是等到礼拜天再去采，而此时附近山上的早被那些闲着没事整天溜山的人采去了，所以我们这些小孩子只好去大山里面去采。

天刚蒙蒙亮，我们就带上妈妈做的玉米面饼子出发了，一边行走在去往大山的羊肠小道上，一边嘴里唱着“采的小姑娘”。若是遇到好看的秋菊，就会顺手摘下一朵偷偷得躲在后面，然后趁哪个小伙伴不注意就给她插在发间，然后大家一起哄笑说谁是谁的新娘。

晨光中，山岗上的松树格外挺拔，走进树林就见墨绿色的松针已被雨水冲刷的一片新绿，上面还有点点的水珠。此时正是采的好时刻，因此一路搜索前行，并用木棍扒开一丛丛杂草树枝，瞪大眼睛仔细寻找，每一次都能获得意外惊喜。

有的是孤零零单个生长的，他们就像是一把小伞立在地上，而有的则是多生的，一小簇相互挨挤着，中间立着一个特大的，四周围着三、四个大、小不等的，就像是一位母亲怀里搂着一帮孩子一样，只见它们粉粉嫩嫩的颜色，粗粗的大腿顶着一个小伞冒，特别的若人喜爱，有时都让你不忍心下手去采。谁若能发现第一个，便会大声呼叫，因此同伴们一窝蜂的围了上来，于是你便会在众同伴们羡慕的目光下，小心翼翼的一个一个拔起来放在筐里，于是其他的伙伴便也在周围继续寻找。

中午饿了，就坐在草地上吃自己带的玉米面饼子，渴了，就去山沟里捧一捧山泉水喝了，累了就躺在铺满落叶的地上，头枕着双手，望着蓝蓝的天空，看白云悠悠。黄昏时候，满载着一天的收获走回家中。

回到家里以后，把采来的用小刀将根部切掉，再把它分成四个小块，然后放在太阳光底下晾晒，等到完全干透的时候再放在筐里储存起来留着冬天吃。有的人家采得多也会卖掉一些换个零花钱，而大部分人家都是留着过年、过节及来客人时吃。

每当来客人的时候，妈妈就会杀掉一只家养的大公鸡，再放上两把，一盆纯自然味的小家鸡炖就会摆在客人面前。此时你在看，那客人的筷子专门挑吃，最后剩下来的只有小鸡肉了，可想这的味道有多诱人。

每年七、八月份便是榛子成熟的时候，因此我们小朋友便三、五结群的去山里采榛子，榛子树是一丛丛连成片的。包着绿皮的榛子像一个个小葫芦似的挂在树上，两头落出光滑的小脑壳，你用手一揪就下来了，不用费力一上午就能采一袋子。有时若是幸运还能捎带采点核桃、圆枣子等果实。

榛子好采，可吃起来却很麻烦，新采的榛子也可以吃，但就是水仁没有香味，只有经过晒干炒熟后的榛子才会香气浓郁。所以只好把新采的榛子先放在大缸里面捂，一般需要半月左右，等外面那层绿皮腐烂变色再剥掉取出里面的榛核，在阳光下晾干，用大锅掺沙子翻炒，直到飘出香味来了，这时生熟程度才恰到好处。

冬天的晚上，一家人围坐在火炉旁边，拿出一个小锤轻轻地将榛子敲开取出里面的果仁，美美的咀嚼起来简直就是一种神仙过的日子。

儿时的大山只要你走进去，随时随地都能采到可以吃的野果和山菜，可是不知从何时开始，山上的树木不在青翠，动物也没有了踪影，人们可以采到的物种也越来越少，所以再想重温儿时的快乐只能是靠回忆了。

故乡的大山，是我梦回萦绕的地方，每一次回想起来，心里都会涌起无限的甜蜜。

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