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第520章 高贵的血腥，绅士却残忍（第1页）

娜塔莉波特：这也不错啊，管他呢，我们开心就好。

娜塔莉阿尔贝：你现在怎么样？如果你想弗朗茨德维尔可以给你一份工作，不比现在的差。你会来吗？

娜塔莉波特：什么工作？

娜塔莉阿尔贝看了一下吴炜和弗朗茨德维尔。小声地对着娜塔莉波特说：其实工作无所谓，主要是你能像我一样吗？

娜塔莉波特陷入了沉思。

娜塔莉阿尔贝看着姐姐不说话，自己端起了酒杯，喝了一口红酒。细细的品尝。

吴炜余光看到娜塔莉阿尔贝自己喝酒，转过头说道：感觉如何？

娜塔莉阿尔贝：我对品酒没有什么见解。喝什么酒都是一个味道。

弗朗茨德维尔：多喝几次就明白了。还有每个人对红酒的理解都是不同的，主要是口感，适合自己最好。至于层次感仁者见仁了。

吴炜：好酒还是值得品尝一下的。

这个时候，头盘煎鹅肝上来了。

鹅肝是法餐一道备受推崇的前菜。它具有丰富的口感和独特的香气，令人回味无穷。经过精心制作后，鹅肝会变得柔软细腻，并散发出诱人的香气。

第二道是法国的洋葱汤，这是一道经典的法国开胃汤，以大量的洋葱和牛肉高汤为基础。它通常在上面覆盖有烤面包和奶酪，然后再烤至金黄色。

这在法餐里算是比较有名的。这个洋葱汤喝起来会让你食欲大开，略微带有奶油奶酪的香气。

副菜是香煎鲈鱼配芦笋，这在法餐里是不多见的的一道副菜。煎至金黄色的鲈鱼，腌渍后的鱼肉充分入味，油锅煎至金黄，香脆可口。配上芦笋和精制的秘制柠檬奶酱作为最后的柔情蜜意，酸甜解腻，口感非常独特。

这个时候，主厨带着厨具过来了，先是展示了一下弗朗茨德维尔远的鸭子编号，然后把编号证书递给了弗朗茨德维尔。

这是一条只比较肥的鸭子。

已经将鸭子勒死之后保存他的鸭血，将鸭子烤到半熟。

鸭肝提前取出来，把鸭肝研磨成粉末之后，再用调味料腌制。

然后把肉质比较丰富的鸭胸和鸭腿拿出来备用。将剩下的鸭子放到餐桌旁边特定的机器里面，压制出来鸭血和鸭骨髓。

出来的鸭血会被加稠，加入调味的鸭肝和黄油煮成酱汁。

之后利用这个酱汁来煮鸭肉，也可以在酱汁里面加入了鹅肝酱、钵酒，葡萄酒和柠檬。这道菜做完之后还可以把榨汁的过程表现出来。

吴炜和弗朗茨德维尔他们全程看到整个鸭子骨架在榨汁机里面翻滚的过程。

虽然过程有些血腥，但是餐桌边上一位绅士的大厨为你料理一只独有编号的血鸭，他的动作缓慢而优雅，像是法国老电影中的桥段出现在你的面前。

吴炜心里默想，这才是高贵的血腥，绅士而残忍的代名词。

而且做为东方人，对于这样的食物，吴炜尝了一下，没有多么好吃的。淡淡的血腥味是如何也去除不掉的。

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