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只是一种全新的食材而已。
难道他不是一向不畏挑战,擅长政府,所以才会选择医学这门具有探索性质的学科?
至少泥鳅不是蚯蚓,也不是其他传说中的“特别食材”。只要不去在意它的生活环境,心理障碍并非不可克服。
他的手张开又握紧,握紧又张开,终于变成了一个征求意见的手势。
“好吧,我会尊重泥鳅。”他四下张望,确认周围三平米内都不见泥鳅踪影,“所以,能不能把解剖和清理泥鳅的工作交给我?”
“你认真的?”秦椒愕然从灶前回头。
她正站在汤锅前,用一根筷子灵巧地把面糊拨入汤中。湿软的面糊如雨丝飘落,坠入滚热的鱼汤,于一瞬间定型成一条条头粗尾细,小指头尺寸的“面条”。
傅亚瑟轻咳一声:“我在实验室中同泥鳅打过不少交道。相信我,我很清楚如何高效地剔除它们的内脏及其所含的污秽。”
秦椒手一抖,飞出去的面糊都拖长了尾巴。
“怎么,怕我做的泥鳅不卫生呀?”她似笑非笑地瞟了他一眼。
“并没有质疑你专业水准的意思。”傅亚瑟坦然道,“只是我习惯将不可控因素尽量减少,以规避风险。对你而言,也可以减少一项工作,我认为这会是一个双赢的选择。”
“我们四川人吃泥鳅可不像英国人吃鱼,去头又去尾。我们要头尾俱全,形状完好的。”
“我曾经从一条六英寸的泥鳅体内,取出完整骨架和内脏,与同样完整的肉体部分一起制作成标本。”傅亚瑟尽量使语气听起来谦逊又平易近人,“同你们厨师一样,我们医生也擅长用刀。”
“这样啊……好像很有道理。”秦椒歪着脑袋打量他,唇角哆嗦了又哆嗦,终于控制不住了,“可惜,太晚了!”
清脆的笑声里,她用筷子敲了敲锅边:“泥鳅都快熟了!”
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