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第304章 打算做咸菜，你知道公社那边是怎么说你的（第1页）
第二天早上起来，顾云阳跑步回来的时候，看到顾寒平在那边安排早上干活。
他脸上的情绪好像有些不对。
不过顾云阳也没有多问。
打了个招呼，看顾寒平欲言又止，最后只是摆手让他回去。
顾云阳也没有开口，点点头，就离开了。
回去后，粥已经差不多了。
顾云阳想着，自己也应该弄点咸菜了。
前身还是很会做各种咸菜、泡菜的。
粤省这边比较流行的几种咸菜，最多的是潮汕咸菜，它以芥菜为原料，经过腌制和发酵而成，具有酸甜酥脆、香醇爽口的独特风味。
潮汕咸菜常用于烹饪各种菜肴，如咸菜猪肚汤、咸菜炒牛肉等，不仅能增味，还能中和油腻?。
第二种是荷塘冲菜，荷塘冲菜是荷塘地区特产的腌制蔬菜，因其独特的腌制技术和优质的种植环境而闻名。
冲菜正式名为芜菁，与芥菜有亲缘关系，具有咸香开胃的特点，常用于制作冲菜肉饼、冲菜蒸鱼等菜肴?。
另外还有橄榄菜，虾仁菜脯，沙茶酱，阳江豆豉，和大八瓜咸。
原身还会做大头菜、空心菜咸菜等。
另外还有酸豆角，以及北方人比较常吃的芥菜疙瘩。
当然，粤省人也很喜欢吃芥菜疙瘩，而且经常会制作不少的芥菜菜肴。
红旗大队就有不少，老郑头也种了不少的芥菜。
顾云阳打算先弄点酸豆角，自己在半山腰种了一些豆角，差不多也开始长豆角了。
“出了一趟差，回来后，就去了大队部。还没去牛棚呢，今天先去看看。”
杨胜男和韩雪正好起来，顾云阳打了招呼，就出门了。
韩雪抱怨道：“我还想问问他，饴糖做的怎么样了。”
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