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一进腊月,平华村的风里就多了几样东西——柴火味、酱香味,还有家家户户窗台前晾着的腊肉香肠。年味就从这几缕气味里悄悄地冒了出来。
新居区的动静比别处都大。
这里的住户大多是半年多前才落户的退伍军士家庭,头一回在平华村过年,心里那股劲儿还没找到合适的出口,一进腊月就全涌了出来。
没到腊月就有人掰着手指头算日子了。大石家也不例外。
一大早,大石和大石爹就在院子里劈柴。斧头起落的节奏不快不慢,院子里的柴火垛已经摞了半人高。
大石爹停下来直了直腰,正要歇口气,就听见隔壁有了动静。
“奎子啊,肉多买点,最好买半扇猪!”马老太的声音隔着墙传过来,中气十足。
紧接着古大爷的声音也响了起来:“干脆咱们两家合着买一头猪吧,买头大的!”
“这法子好,就买一头。奎子,包小子,你们去找村里屠夫,收拾好了再拿回来。今儿都进腊月了,年货得办起来了!”马老太爽快拍板。
大石爹听得稀奇,放下斧头走到院门口,探着身子往外看。果然,马奎和包老二正拉着一辆大板车从院门出去,车板上垫着几层干净的麻布。
大石爹扬声问了一句:“奎子,包小子,你们这是去买肉啊?”
马奎停下来:“石叔,是呢。我娘说该办年货了,先把肉买回来,趁天好赶紧腌上。”
“这么早?今儿才刚进腊月呢!”大石爹有些不敢相信,“我听你们要买一头猪?吃得完吗?”
“这不算早了!”马老太听见了,也从院子里探出半个身子来,“村里不少人家从草市那天就开始备年货了,酱肉果酒存了不少,连布匹都买了。
我们在草市上没抢到酱肉,只能自己做了。幸好,去年我可是跟着三姐姐、古大哥还有武婶好好学过的,自己能做。
今年村里又出了新口味,我都想做一些尝尝。”
“啥新口味?”麻姐也开了门,怀里还抱着她家那个一岁多的娃。
“这不,今年又有了洋葱嘛,听说配肉一起腌,风味格外好。”马老太声音里带着几分得意:
“还有啊,听桃花说,林家又出了新口味,叫酒香腊肠,说是南方做法,不用熏,咸甜口味,带着酒香,炒菜蒸饭都好吃得紧。还有一种最讲究的,叫啥来着?”
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