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第505章 番茄宴(上)(第1页)

樊景琰的意外来到,让林家人只好改变计划,提前在中午做几道番茄美食来招待他。

幸好,昨晚果果已经分配好了,每人都教了一道新菜。

林守业招呼樊景琰坐下,笑着说:“五爷来得巧,今儿中午咱们就做几道番茄菜肴,尝尝鲜。按我们的规矩,上车饺子下车面,今儿中午的主食就吃面了。”

樊景琰拱手笑道:“客随主便,林族长说了算。”

厨房里早就忙开了。

——

中午,等孩子们回来,桌上已经摆了好几道番茄菜品。

林文松做的番茄炒蛋,金灿灿的;

林守英做的番茄炖豆腐,红亮亮的;

李文远做的番茄炖排骨,浓香四溢;

郑秀娘和孙嘉陵做的炸茄盒、炸藕盒拼盘,金黄酥脆;

刘大山做的糖拌番茄,红艳艳的码在盘子里,撒了白糖,看着就清凉。

主食是江依心做的番茄菌菇高汤面。汤底是用高汤吊的,加了番茄熬出红亮的色泽,菌菇的鲜醇混在里头,面上卧着几颗桃花丸子,粉白粉白的,看着就让人咽口水。

樊景琰挑起一筷子面送入口中,整个人顿了一下。

“这面——”他瞪大了眼睛,又夹了一筷子,“酸甜柔和的果香,菌菇的鲜,高汤的醇,全裹在面上了!清爽不腻,还开胃!”

他端起碗喝了一口汤,长出一口气:“好!真好!”

一碗面很快见了底,连汤都没剩。其他人也差不多,这面实在是太鲜了。

果果抬头看了看樊景琰,说:“樊叔叔,这个汤还可以做成锅底,煮暖锅子。暖锅子最怕越煮越腻,但这个就不会。”

“哦?为何会如此呢?”樊景琰好奇地问。

“因为番茄的酸能中和油腻,菌菇就能一直保持鲜味儿,越煮越醇厚,适合慢煮慢吃。”果果眨巴着眼睛,把识海中相关的内容说出来。

(注:番茄菌菇高汤锅底,煮二十分钟后,汤底会像“浓缩的鲜果汁”,酸甜和鲜度都在线。)

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