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第353章 豆熟百态·花菜（第2页）

“可不，那包子馅儿我瞧见了，就是花菜剁碎了拌肉，改明儿咱也试试！”

往日里见面问“吃了没”，今儿全变成了“花菜包子香不香”、“那粥鲜不鲜”。

村道上飘着的都是带着笑意的讨论声，平华村像是提前过了个小年。

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晌午时分，真正的盛况来了。

兰心饭堂今日开了四样菜，样样都是没见过的花样：

头一道是干锅花菜。

花菜掰成小朵，在铁锅里煸得边缘焦黄，蒜末、干辣椒的香气全逼了进去，吃起来外头是脆香的，里头还留着汁水，微微的辣意勾着人一口接一口，配着米饭，不知不觉就下去一碗。

第二道叫香煎花菜，孩子们私下里叫它“蔬菜炸鸡”。

花菜裹了薄薄的蛋液，在油锅里煎得金黄酥脆，撒上盐和现磨的黑胡椒，咬下去“咔嚓”一声响，满口焦香。

有那好酒的汉子尝了，直拍大腿：“这要是配二两小酒，神仙日子！”

第三道是花菜炖豆腐。

老豆腐吸饱了花菜的清鲜和高汤的醇厚，炖得孔隙里都是滋味，软嫩入味，吃着比肉还舒坦。

主食则是花菜菌菇虾仁饺子。

花菜的脆、菌菇的鲜、虾仁的弹，三样搭在一处，包在薄皮里，煮熟后透着一股子清爽的鲜气，一点都不腻。

但今儿这顿饭，吃得格外“珍惜”。

为啥？因为这是最后一顿“品鉴餐”了。

这两日的饭菜，份量都是加足了的，就是想让每家每户、老老少少都能尝个新鲜。

从明儿起，兰心饭堂就恢复寻常的供应量——一份就是一份，只够一个孩子吃。