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茶果庄园破土动工的当日下午,申时前后,兰心饭堂的门前开始喧腾。
未到开售的时辰,队伍已从檐下排到了巷口。男女老少,人人手里都端着陶碗、提着瓦盆,目光齐刷刷胶着在那两扇紧闭的木门上。
“听说今儿卖的是田将军暖屋酒席上那道卤味?”
“可不是!我家那口子吃了回来,念叨了整三日,说梦里都是那香气!”
“赵四爷家的大儿媳妇也说了,香得人魂儿都能勾走!”
“怎的还不开门……”
嗡嗡的议论声里,何秋云和嫂子关娘子前后站着。何秋云手里拎着个足有脸盆大的粗陶瓦盆,在队伍里格外显眼。她脸上依旧没什么波澜,只静静立着。关娘子则与前后相熟的妇人低声搭话。
“秋山媳妇,你也来买这卤味?”
“正是呢,”关娘子笑着应声,“我公爹那日吃了酒席回来,把房子夸完又夸酒菜,说得全家肚里馋虫直闹。今儿说什么也得买些回去,解解这念想。”
正说着,只听“吱呀——”一声悠长的响动。
饭堂的门终于开了。
江依心与杨春草并肩立在门槛内,身后跟着几个系着干净围裙的兰心班姑娘。门里,两口半人高的阔口陶缸被稳稳抬出。缸盖一掀——
轰!
一股比暖屋酒当日更凝聚、更霸道的浓香散发出来。那是肉久炖的醇厚、卤汁深沉的咸鲜、数十种香料交融的复合香气,经再次熬煮浓缩后的极致迸发。浓烈,滚烫,直往人天灵盖里钻。
队伍霎时骚动起来,响起一片此起彼伏的吞咽声。
“各位乡亲,”江依心微笑着扬高嗓音,“今日兰心饭堂试售卤味。荤的有卤五花、卤排骨、卤猪头肉、卤猪耳、卤蛋;素的有卤莲藕、卤豆干、卤毛豆、卤莴笋、卤冬菇、卤萝卜。价目都写在旁边的水牌上,用工分或现钱皆可。”
杨春草接过话头,声音清亮:“今日头一回,备得不多,先到先得,售完即止。往后每日申时初刻都卖,大伙儿莫急。”
话虽如此,谁能不急?
队伍立刻向前涌动起来。秤盘的清脆磕碰声、铜钱落筐的叮当声、卤味被大勺舀起落入碗盆的“哗啦”声交织一片。买到手的人,迫不及待先捻一块丢进嘴里,烫得嘶嘶抽气,脸上却瞬间绽开满足。
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