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第66章（第3页）

“东坡肉？”桂枝茫然地重复, “这, 从未听闻，姑娘这肉要怎么做？还有这‘东坡’是什么？可是某种香料？”

刘玉真一拍脑袋，忘记这世没有东坡先生了, 于是详细解释道：“就是焖肉, 去肉摊上选了上好的五花肉切成小块，再买几两黄酒, 在砂锅里垫葱和姜，加糖、酱油、八角和桂皮，莫要加水就全用黄酒焖煮, 煮一两个时辰后再上锅蒸，味儿极好。”

“五花肉、黄酒、葱姜、砂锅，糖、酱油、八角桂皮……”桂枝一样样数, 脑海中闪过厨房的物事，“那得再买些糖，这些日子做饭用去了些, 太太每日还给康哥儿冲一碗糖水, 厨房里的糖不够了。”

“太太每日给康哥儿冲一碗糖水？”刘玉真疑问：“你怎么没告诉我？康哥儿还小可不能吃那许多糖。”

桂枝噗呲一笑, 小声道：“太太每次都把糖当盐放, 都不及两颗枣甜呢, 嬷嬷说不碍事，便没告诉您了。”

好吧，的确是张氏的风格，刘玉真也笑。

“你让明日顾厨娘去买来，我去厨房教她怎么做。”说到这里她又想起来一件事，便问道：“桂枝，你觉得我们开一间卖鱼的铺子怎么样？这稻田鱼味儿不错，比河里捞的强些，我们开一间铺子做些和鱼有关的吃食去卖，添个进项，你觉得如何？”

“这刚开始就买村子里的鱼，等明年咱们就自己养。”

桂枝身为她的大丫鬟，长年累月地跟在她身边经济也有几分了解，她略想了想担忧地回道：“好是好，但家里会同意吗？以前咱们在府里的时候，庄子上的产出食用不尽您和太太是想过开间铺子卖出去的，但是老太太不允呢，连着敲打了几回。”

这事刘玉真也记得，所以在刘家的时候她从没想过开铺子的事情，就连庄子上种的东西都是中规中矩的。

她一时有几分沮丧，“老太太出身商户，成也商户败也商户，她和祖父一生为名声所累，买的田地铺子只收租都不想着做些旁的，难怪母亲说自祖父去后府里头是越来越不行了。”

“不过如今我们从府里出来了，应该不碍事，待他回来我问一问吧。对了，”刘玉真又想起一件事情来，“上次我吩咐下去用黄豆榨油的事情如何了？那冯庄头可有来回话？”

桂枝摇头，“未曾呢，等下回庄子上送东西来我再催一催。”

“嗯，如果我们的铺子开起来了油肯定是要用许多的，芝麻油太贵不能用，肥猪肉也贵，如果能做出这豆油那就好了，庄子上有许多的豆子，即使要从外头买也费不了几文钱。”

“我有些困了，”她打了个哈欠，“今日这么晚了你留一盏灯就去睡吧，这些事明日再说。”

桂枝应下，铺好床服侍刘玉真睡下，然后吹熄灯笼放下布幔一步步地退了出去，只在房间另一侧的桌子上留了一盏灯。