吾看书

第21章（第4页）

“怎么这么香？你放了些什么？”聂云深一进厨房就闻到复杂的香味。

桌上摆着水晶虾饼、红烧鱼头、清炒菜心、三杯鸡、香菇肉丸汤……那香味混合在一起，真是无法形容的美妙。

景漾说：“就是一些简单的香料。”

杰森说：“看得我都饿了。”

“端出去吃吧。”

其实景漾的厨艺还不算厉害，这些天跟着大厨学到的也是些皮毛，这些菜闻着香看着好看，其实味道并没有想象中那么好，不过对一般人来说已经很不错了，不会像一个美食评论家一样品头论足，只要合口味，吃起来香就足够让人满足。

“你这个鱼头怎么做的？怎么这么香这么嫩？”聂云深平时也在家下厨，自己吃着还不多，但是现在跟景漾一比，实在是差太远了。

他看到杰森好像很爱吃，便认真向景漾讨教。

“先放一点点猪油在锅里烧热，加入切碎的生姜大蒜，煸香，把鱼头两面过一下，鱼头两边都有颜色了，就放足够的水、料酒、醋、酱油、糖、按照喜好来放就行，开大火，直到鱼汤冒出香味再改中火炖。”

聂云深又夹了一块鱼颊吃，入口滑溜溜的，那滋味滑腻肥美，让人无法抗拒。

他忍不住用汤勺舀了一小碗鱼汤喝了一口，有点咸，但是实在是鲜美，他干脆将鱼汤泡饭，再吃一口饭，眼睛不由自主睁大了些。

“好吃！”

他又给杰森倒了点鱼汤在饭碗里，把鱼头上最嫩的部位给他夹了一块，让他一块吃，杰森没有这么吃过，他试着尝了一口，很快一碗饭就入肚了。

这才只是五道菜中的一道菜，他们吃得根本停不下来，这香味和口感，说不上多么多么美味，但就是让人想一直吃下去。

还有虾饼，做了两个口味，一种是经典口味，用虾肉和猪油拌在一起剁碎，加芡粉，葱汁姜汁捏成球再按成小圆饼。用温热的猪油炸成纯白的颜色，像白玉一样清透，表面上松脆的，直接蘸着椒盐吃。