吾看书

手机浏览器扫描二维码访问

第191章（第2页）

林月儿她们去包粘豆包了，唐娇进厨房拿起炒好的芝麻花生看看。满意地点点头，这都是自己家种的，香这哪！

让林月儿炒这些芝麻花生，唐娇是要做芝麻糖的。她小时候从来没吃过买的芝麻糖，都是在过年的时候长辈们做的。脆脆甜甜满口香的芝麻糖里存在着满满的年味。

芝麻糖也好做，主要就是熬糖浆的时候注意点，糖浆既要熬到时候又不能熬糊吧了，没熬到时候的糖浆作出的芝麻糖发白，不脆一拿变回掉渣；熬糊了糖便要发苦了。

锅里加清水，微热后放糖。不用搅动就让它慢慢熬着，待到糖水变色后，加几滴柠檬汁，继续熬着。等到糖浆彻底变成深咖色，趁热把炒好的芝麻花生一起倒进去，搅拌均匀。呈出来，拍扁趁热切成一块块小块糖。

芝麻糖变做好了。唐娇拿起来吃了一块，浓郁香甜，就是这个味！

张氏的厨房大，所以她们三人便在张氏的厨房里包粘豆包了。唐娇熬好了芝麻糖，放在篮子里晾着。

擦擦手，过去跟她们一起包粘豆包去了。孩子们一大早都跑出去玩了，过年孩子们也能松快松快。至于林二河他俩，家里的柴火不多了，上山砍柴去了。

“娘！”唐娇一进厨房，林月儿她们便招呼道。

唐娇点点头：“都包上了！”

粘豆包也叫粘干粮，原料是黄粘米磨的粉加豆沙，一种北方特有的冬季美食。一到冬天，家家户户都会包起来，一包包半缸放在外面冻上。等到想吃的时候，捡回来几个放在锅上一蒸，粘着白糖美美的吃着。

粘豆包主要的原料是大黄米，但不能光用大黄米，那样太粘牙了，须得加些小黄米啥的中和一下。不过今天她家有钱了，直接加糯米粉和白面，蒸出来的粘豆包会更加细腻柔软。

赵氏看着林月儿活出来的粘米面，忍不住说道：“娘，这谁家的粘豆包恐怕都没有咱家好吃吧！”

看看这大把的洗白面，还有糯米粉？多贵的东西啊！赵氏不免有些骄傲，下河村里满打满算，谁家的日子有她家过得红火！

唐娇笑笑没说话，人这一辈子忙忙碌碌的不就为了一口吃的吗！她不反对节俭，那是美德，可也从没想过要从嘴里节俭。苦着苦着过了一辈子，攒了满兜子的钱，却落得一身病，一辈子的节俭，到了都给医院送去了！

林月儿已经活好了面：“娘，这面包出来的豆包，指定好吃！”

唐娇拿过一张赵氏擀的皮，用小勺挖出一大块豆沙，放进面豆皮里，双手一和，捏一捏，一个圆滚滚胖乎乎的粘豆包就包好了。

“那就多包些，你们大年初二回娘家不也得带些吗！”唐娇道。

甭管娘家咋样，就没有和娘家关系不好的姑娘。毕竟一个女人在婆家受不受重视，娘家至关重要。时代就这样，唐娇也无力改变。

张氏赶紧笑着感谢了唐娇，回娘家带的礼物好，说明你过得好么！腰杆子也硬实，特别是张氏出嫁这么多年也没生出个儿子来的，每年回娘家都是折磨。姐妹之间，嫂子们的眼神，都让张氏浑身难受！